Wszystko, co chcesz wiedzieć o pysznych zbożowych poduszeczkach śniadaniowych bez glutenu! Sprawdź, jaki wpływ na zdrowie i samopoczucie ma dobre śniadanie dla osób z nietolerancją glutenu i poznaj nowe sposoby na urozmaicenie bezglutenowych posiłków. Spis treści:Czym...
Czy da się połączyć znakomity smak słodkich przekąsek ze zdrowymi, bezpiecznymi dla organizmu składnikami? Zdrowe słodycze wcale nie są mitem, czego najlepszym przykładem są wyjątkowe, naturalnie słodzone przekąski od Super Fudgio. Spis treści:Czym są zdrowe...
Ilość porcji: 15 sztuk
Czas przygotowania: 2 h
Ciasto:
Dodatkowo:
*cukier możesz zamienić na cukier kokosowy
Przygotuj rozczyn. W miseczce wymieszaj drożdże z łyżeczką cukru. Dodaj odrobinę mleka roślinnego, mąki i wymieszaj. Odstaw do wyrośnięcia na 15 min. Jeśli na wierzchu rozczynu powstanie pianka, to znak, że zaczął pracować i można działać dalej.
Do większej miski wsyp mąkę, dodaj sól, roztopione i przestudzone masło roślinne, pozostałe mleko, cukier i rozczyn. Wyrabiaj gładkie ciasto, przełóż do miski i przykryj ściereczką na 45 minut do podwojenia objętości.
Dwie standardowe blaszki z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Cukier wymieszaj z cynamonem, a masło roślinne roztop. Krówkipokrój na mniejsze kawałki. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°C z funkcją grzania góra – dół bez termoobiegu. Wyrośnięte ciasto przełóż na oprószony mąką blat i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach: 60 cm x 25 cm. Ciasto posmaruj rozpuszczonym masłem roślinnym, zostawiając troszkę miejsca na brzegach. Posyp obficie cukrem z cynamonem i krówkami.
Ostrożnie zwiń ciasto w rulon zaczynając od długiego boku. Rulon pokrój na 15 kawałków o szerokości około 4 cm. Ślimaczki ułóż na przygotowanych wcześniej blachach przeciętą stroną do góry, zachowując min. 5 cm odstępy. Bułeczki przykryj ściereczką kuchenną i odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut. Przed pieczeniem posmaruj wierzch cynamonek odrobiną mleka roślinnego. Piecz 12 – 15 minut jedną blaszkę po drugiej. Gotowe studź na kratce.
Smacznego!
