Świąteczne ciasteczka korzenne

Słodycze bez laktozy — co warto o nich wiedzieć?

Słodycze bez laktozy — co warto o nich wiedzieć?

Laktoza to nieodłączny element produktów zawierających naturalne mleko, a zarazem przyczyna wielu nieprzyjemnych dolegliwości u osób z nietolerancją pokarmową. Dowiedz się, w jaki sposób tworzymy w Super Fudgio słodycze bez laktozy i poznaj sekret ich pysznego smaku!...

Składniki

Ilość porcji: ok. 25 sztuk
Czas przygotowania: 30 minut

Ciasto:

  • 6 krówek toffi Super Krówka
  • 50 ml mleka roślinnego
  • 50 g cukru pudru
  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody

Lukier:

  • 4 łyżki wody z ciecierzycy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 230 – 240 g przesianego cukru pudru 

Sposób przygotowania

Mleko roślinne wlej do garnuszka i zagotuj. Zdejmij z palnika i dodaj pokruszone krówki. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia i odstaw do wystudzenia.

Do miski przesiej suche składniki: mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika i sodę. Wlej olej i mleko roślinne z krówkami. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym. Jeśli ciasto będzie bardzo lepkie dodaj nieco więcej mąki.

Ciasto rozwałkuj na grubość 3 – 4 mm. Podczas wałkowania możesz delikatnie posypać mąką. Foremką wykrawaj ciasteczka i układaj na papierze do pieczenia w niewielkich odstępach. Piecz w 180 stopniach ok. 8 minut.

Po upieczeniu studź na kratce. Wystudzone ciasteczka polukruj!

Lukier:

Składniki na lukier umieść w miseczce. Całość ucieraj drewnianą gałką lub łyżką 7 – 10 minut do czasu aż lukier będzie lśniący. W razie potrzeby dosyp więcej cukru pudru. 

Spodobał ci się ten wpis? Podaj go dalej

Sharing is caring

Twój koszyk0
Brak produktów w koszyku!
0