Mini serniczki wegańskie z popcornem

Czym różni się wegańska czekolada od “zwykłej”?

Czym różni się wegańska czekolada od “zwykłej”?

Współczesne społeczeństwo staje się coraz bardziej świadome wpływu swoich wyborów konsumenckich na zdrowie i środowisko. Jednym z przejawów tej zmiany jest rosnące zainteresowanie dietą wegańską, i, co za tym idzie, produktami wegańskimi, w tym czekoladą. Czym jednak...

Czym są wegańskie słodycze bez laktozy i glutenu?

Czym są wegańskie słodycze bez laktozy i glutenu?

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób szuka zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych słodyczy, które często są pełne cukru, laktozy i glutenu. Wegańskie słodycze bez laktozy i glutenu stanowią odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie na produkty przyjazne dla alergików i...

Składniki

Ilość sztuk: 6 sztuk
Czas przygotowania: 1 godzina

  • 100 g ekologicznych ciastek kakaowych Super Fudgio
  • 20 g płynnego oleju kokosowego
  • 150 g orzechów nerkowca
  • 50 g kaszy jaglanej
  • 150 g napoju kokosowego lub wody
  • 30 g – 40 g erytrolu
  • 120 ml mleka kokosowego (gęstej, zwartej części z wierzchu mleczka)
  • 1 opakowanie kremu arachidowego karmel z solą morską 
  • garść popcornu

Sposób przygotowania

Ciastka umieść w naczyniu blendera i zmiksuj do konsystencji piasku. Wlej olej i zmiksuj. Formę na muffiny wyłóż papierem do pieczenia lub papierowymi papilotkami. Na spód wyłóż masę ciasteczkową i dociśnij łyżeczką. Wstaw do zamrażarki na czas przygotowania masy wegańskiej. 

Dzień wcześniej zalej orzechy nerkowca wodą i odstaw na całą noc. Kolejnego dnia odcedź na sicie. Kaszę jaglaną dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i gotuj pod przykryciem z napojem kokosowym/ wodą ok. 15 minut, aż wchłonie cały płyn. Odstaw do wystudzenia. Kaszę, orzechy, erytrol i mleko kokosowe umieść w naczyniu blendera. Zmiksuj na gładką, aksamitną masę. Przełóż do formy wyłożonej ciasteczkami i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do zamrażarki na ok. 1,5 godziny. Chodzi o to, aby można było swobodnie wyjąć mini serniczki z formy. Na wierzchu rozsmaruj krem arachidowy i odstaw w temperaturze pokojowej, aby się rozmroziły. Przed podaniem udekoruj popcornem. Smacznego!  

Spodobał ci się ten wpis? Podaj go dalej

Sharing is caring

Twój koszyk0
Brak produktów w koszyku!
0