Wegańskie brownie dyniowe

Słodycze bez laktozy — co warto o nich wiedzieć?

Słodycze bez laktozy — co warto o nich wiedzieć?

Laktoza to nieodłączny element produktów zawierających naturalne mleko, a zarazem przyczyna wielu nieprzyjemnych dolegliwości u osób z nietolerancją pokarmową. Dowiedz się, w jaki sposób tworzymy w Super Fudgio słodycze bez laktozy i poznaj sekret ich pysznego smaku!...

Składniki

Ilość porcji: 9
Czas przygotowania: 1 h
Wymiar formy: 22 cm x 22 cm

Brownie:

  • 270 g puree z dyni hokkaido
  • 45 g kakao
  • 35 g mielonego siemienia lnianego
  • 110 g wrzącej wody
  • 85 g mielonych migdałów
  • 50 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 30 g oleju
  • 80 g erytrolu
  • ok. 50 g mleka roślinnego

Masa dyniowa:

  • 120 g puree z dyni hokkaido
  • 10 g mielonego siemienia lnianego
  • 30 g wody
  • 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy
  • 20 g erytrolu

Dodatkowo:

  • 7 krówek solony karmel
    super fudgio
    lub 7 krówek imbirowych
    super krówka

Sposób przygotowania

Brownie:
Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C z funkcją grzania góra – dół bez termoobiegu. Formę wyłóż papierem do pieczenia. Siemię lniane zalej wrzącą wodą i odstaw do wystudzenia. W dużej misce umieść puree z dyni. Dodaj kakao, mielone migdały, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, olej, erytrol i wystudzone siemię lniane z wodą. Zmiksuj na jednolitą masę. Wlej mleko roślinne i ponownie zmiksuj. Jeśli ciasto jest bardzo gęste i trudno go wymieszać dolej więcej mleka roślinnego. Masę przełóż do formy i wyrównaj powierzchnię.


Masa dyniowa:
Siemię lniane zalej wrzącą wodą i odstaw do wystudzenia. W misce umieść puree z dyni, skórkę otartą z pomarańczy, erytrol i wystudzone siemię lniane. Zmiksuj na jednolitą masę. Na brownie wyłóż w odstępach łyżeczką porcję masy dyniowej. Wymieszaj wykałaczką robiąc esy-floresy, by ciasto miało ciekawy wygląd. Na wierzchu poukładaj kawałki krówek delikatnie wciskając w ciasto. Piecz około 45 – 50 minut. Po 30 minutach przykryj ciasto od góry folią aluminiową. Po upieczeniu studź na kratce. Brownie pokrój na kawałki, dopiero kiedy będzie całkowicie wystudzone. Najlepiej smakuje prosto z lodówki. Smacznego!

Spodobał ci się ten wpis? Podaj go dalej

Sharing is caring

Twój koszyk0
Brak produktów w koszyku!
0