• 250 g gęstej części z mleka kokosowego
• 1 tabliczka czekolady pomarańczowej lub truskawkowej Super Fudgio

• 50 g mąki kokosowej
• 70 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 40 g ksylitolu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 100 g oleju kokosowego
• 1 łyżka skórki pomarańczy w czekoladzie Super Fudgio

• 1 łyżka rodzynek w czekoladzie Super Fudgio
• ok. 7 - 8 suszonych moreli
• ok. 10 migdałów

Mleko kokosowe wlej do niewielkiego garnuszka i podgrzewaj niemal do wrzenia. Zdejmij z palnika i dodaj kostkę czekoladę. Wymieszaj składniki rózgą kuchenną na jednolity krem. Odstaw do wystudzenia. Następnie schłodź w lodówce ok. 2h.

Przygotuj ciasto. Mąkę kokosową, pszenną, ziemniaczaną, ksylitol, proszek do pieczenia, szczyptę soli wsyp do miski i wymieszaj. Dodaj olej kokosowy w formie stałej i zmiksuj mikserem na jednolite ciasto. Ciasto zawiń w folię spożywczą i schładzaj ok. 45 minut. Piekarnik nagrzej do 180 stopni z funkcją grzania góra-dół. Ciasto wyjmij z lodówki. 1/4 ciasta odetnij i odłóż na bok. Pozostałą częścią ciasta wyłóż spód tortownicy (wyłożony papierem do pieczenia) o średnicy ok. 21 - 22 cm.

Z pozostałego ciasta uformuj cienki wałeczek i ułóż na cieście. Widelcem dociśnij ciasto tworząc dekorację na brzegu.  Spód ciasta ponakłuwaj widelcem. Piecz ok. 20 minut na rumiany kolor. Studź na kratce. Udekoruj rodzynkami w czekoladzie, skórką pomarańczową w czekoladzie, suszonymi morelami oraz migdałami.