Cukier, choć smaczny, nie jest składnikiem zalecanym w diecie dzieci i dorosłych. O niekorzystnym wpływie cukru mówi się od lat, a mimo to wciąż jest spożywany w nadmiarze. Jak cukier wpływa na rozwój dziecka? – dowiedz się, jak nadmiar cukru wpływa na rozwój dziecka i co robić, by zadbać o atrakcyjną dietę bez przekraczania zalecanej dziennej dawki cukru.
Spis treści
Czy dzieci potrzebują cukru? Wpływ cukru na mózg dziecka
Dzieci niezwykle chętnie jedzą cukier i słodycze, co u wielu dorosłych budzi przekonanie, że spożycie cukru wynika z zapotrzebowania na ten składnik. Tymczasem ochota na słodkie nie wynika z braków witaminowych, a jest skutkiem konkretnego oddziaływania cukru na mózg.
Wpływ cukru na mózg dziecka
- Spożycie cukru uruchamia w mózgu ośrodek nagrody i prowadzi do wyrzutu dopaminy. Dzięki temu słodkie przekąski na krótko wprowadzają w stan euforii, zachęcając do sięgania po kolejne dawki słodyczy.
- Cukier dodaje energii, dlatego często jest traktowany jako sposób na zmęczenie. Dzieci mogą mieć wzmożoną ochotę na słodkie np. w trakcie nauki, czy po lekcjach WF.
- Spożycie cukru prowadzi do wzrostu glukozy, którą organizm usuwa za pomocą insuliny, czego konsekwencją jest ponowne uczucie głodu.
- Warto wspomnieć, że mleko matki, którym dziecko odżywia się jeszcze w życiu płodowym, także jest słodkie. To warunkuje pozytywne nastawienie do słodkich przekąsek, dlatego tak ważne jest, by dieta dzieci była urozmaicona i zdrowa.
Dzieci potrzebują węglowodanów w diecie, ponieważ jest to źródło energii. Pamiętajmy jednak, że cukier znajduje się także w owocach, a węglowodany są obecne w wielu produktach spożywczych. Na szczęście nie trzeba całkowicie rezygnować ze słodyczy — ważne, by nie były podstawą diety dziecka.
Zdrowsze słodycze dla dzieci możemy przygotowywać w domu lub korzystać z oferty sklepów ze zdrową żywnością. W naszej ofercie znajdziesz ekologiczne słodycze bez oleju palmowego, z rozsądną ilością cukru lub jego naturalnymi zamiennikami. Nie znajdziesz w nich żadnych sztucznych konserwantów i innych niezdrowych dodatków.
Jakie są skutki nadmiaru słodyczy w diecie dzieci?
Niewielkie ilości cukru nie zniszczą zdrowia naszych dzieci, ale w dziennym limicie musimy uwzględniać nie tylko słodycze same w sobie, ale także produkty wysoko przetworzone. Obecnie cukier dodaje się także do pieczywa, gotowych dań i sałatek, sosów i wielu innych produktów, które spożywamy na co dzień, a które wcale nie są słodkie. Uważa się, że to właśnie produkty z „ukrytym” cukrem są najbardziej problematyczne. Ilość słodyczy w diecie łatwo się kontroluje, a cukier w wytrawnych daniach zazwyczaj umyka uwadze.
Zaleca się, by cukier pokrywał mniej niż 10% dziennego zapotrzebowania na energię. To aż 5,5 łyżeczki cukru dziennie. Mimo to szacuje się, że obecnie ponad 80% dzieci je za dużo cukru.
Jak cukier wpływa na rozwój dziecka?
- Cukier spożywany w nadmiarze prowadzi do nadwagi i otyłości oraz chorób z nimi związanych.
- Słodycze jedzone zbyt często sprzyjają rozwojowi próchnicy, dlatego warto zadbać, by były elementem, a nie podstawą żywienia.
- Nadmiar cukru w diecie może prowadzić do obniżenia koncentracji u dzieci, a także prowadzić do nadpobudliwości i drażliwości.
- Dzieci spożywające nadmiar cukru tracą apetyt na inne produkty żywnościowe, przez co nie spożywają wystarczającej ilości składników odżywczych.
Zdrowe słodycze dla dzieci, które pomogą zadbać o rozwój dziecka
Całkowite wyeliminowanie słodkich przekąsek z diety dziecka jest bardzo trudne, ale na szczęście nie jest konieczne, by zapewnić maluchowi zdrowy rozwój i dobre samopoczucie.
- Jak najczęściej wybieraj słodycze bez cukru i najlepiej także bez oleju palmowego.
- Nie bój się sięgać po naturalnie słodzone przekąski, np. ze sproszkowaną agawą, bananami, czy daktylami. Są naprawdę smaczne!
- Gdy przygotowujesz słodycze w domu, zastąp biały cukier zdrowym zamiennikiem: erytrolem, stewią, ksylitolem lub inuliną. Nie stosuj sztucznych słodzików.
- Unikaj przetworzonej żywności, gdyż jest ukrytym źródłem cukru. Wyeliminuj z diety dziecka napoje gazowane i ogranicz spożycie soków.
Zdrowe słodycze dla dzieci także są bardzo smaczne, a przy okazji dostarczają składników odżywczych. W połączeniu ze zbilansowaną dietą pomogą ograniczyć spożycie białego cukru, dzięki czemu tradycyjne słodycze jadane od czasu do czasu nie będą problemem.
