Pieczony Tofurnik z kokosowymi krówkami
Składniki
100% wegański
zdrowy i pożywny
idealnie rozgrzewający w chłodny poranek
‼️MAKRO‼️
524 kcal
B 25.9 g T 20.6 g W 63.4 g
- 160 g tofu naturalnego
- 75 g wegańskiego jogurtu waniliowego typu skyr
- pół banana
- sok z cytryny
- 15 g budyniu w proszku o smaku śmietankowym
- kropelki słodzące – u mnie kokosowe
- proszek do pieczenia
Dodatkowo:
- 50 g frużeliny jagodowej/ malinowej bez cukru
- 25 g krówek kokosowych od super krówka
- 50 g malin na wierzch
Sposób przygotowania
Podane składniki na tofurnik umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę, żeby nie było grudek. Przygotuj naczynko do zapiekania. Wyłóż połowę masy tofurnikowej. Na środku zrób wgłębienie i nałóż frużelinę. Następnie na frużelinie ułóż wegańską krówkę kokosową od super krówki i zalej pozostałą masą tofurnikową. Wierzch posyp malinami oraz powciskaj pokrojoną krówkę kokosową. Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 180’ C i piecz 25 min. Po tym czasie ciesz się obłędnym, kremowym smakiem. Wolisz bardziej zwartą konsystencję? Pozostaw tofurnik do przestygnięcia, wtedy masa będzie bardziej zwarta! Ja jednak preferuję wersję na ciepło.
Przepis i wykonanie: Michalina Śniegocka
