Batoniki z żurawiną

Muffinki krówkowe o smaku karmelu z solą

Krówkowy słoiczek śniadaniowy

Składniki

• 10 krówek Super Krówka o smaku truskawki, pokrojonych w małe, różnorodne kawałeczki
• 1 szklanka bezglutenowych płatków owsianych
• 3/4 szklanki suszonej żurawiny
• 3/4 szklanki nasion słonecznika
• 3/4 szklanki orzechów macadamia
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 4 łyżki poppingu z amarantusa
• 2 łyżki miodu

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.

2. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki poza żurawiną, miodem i krówkami. Przełóż na wyłożoną papierem blachę do pieczenia i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 10 minut.

3. Wyjmij z piekarnika, lekko ostudź i ponownie przełóż do dużej miski.
Dodaj żurawinę, miód i krówki, dokładnie wymieszaj.

4. Przełóż mieszaninę do długiego, prostokątnego naczynia żaroodpornego wyłożonego papierem do pieczenia. Przyciśnij i wygładź dokładnie rękami lub łyżką, aż masa będzie równa na całej powierzchni.
Masa powinna mieć około 1,5 cm grubości/ wysokości.

5. Piecz przez ok. 20 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C, aż do lekkiego zarumienienia.

6. Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.

7. Gdy masa już zupełnie wystygnie, pokrój w paski – batoniki.