W styczniu Komisja Europejska zezwoliła na wprowadzenie na rynek europejski mąkę ze sproszkowanych świerszczy. Informacja wywołała burzę w mediach, a niektórzy politycy zaczęli straszyć, że Unia zakaże nam jedzenia mięsa i nakaże jedzenie robaków.
To szerzenie dezinformacji. Przyjrzyjmy się faktom.
Decyzję Komisji Europejskiej poprzedziły 4 lata badań. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności stwierdził, że proszek ze świerszczy jest „bezpieczny w proponowanych warunkach stosowania”. Zgodę na wykorzystanie mąki jako nowej żywności uzyskała wietnamska firma Cricket One. Będzie mogła dodawać ją m.in. do produkcji pizzy, produktów na bazie makaronów, przekąsek, przetworów mięsnych, zup, chleba i bułek.
Firma ma jednak obowiązek oznaczyć, iż w składzie produktu znajduje się mąka ze sproszkowanych świerszczy. Oznaczenie będzie musiało być w języku polskim i łacińskim. Decyzja, czy konsument po taki produkt sięgnie będzie należała wyłącznie do niego. Na opakowaniu będzie musiała się też znaleźć informacja, że produkt może wywoływać alergię u osób uczulonych na skorupiaki.
Temat jest kontrowersyjny, budzi duży niepokój i obawy. Wiele osób nie wie, komu ufać. Czy tym, którzy w mące z owadów widzą nową żywność, czy tym, którzy wróżą choroby. Pamiętajmy jednak, że decyzja co i w jakiej formie jemy należy do nas. Jeśli nie chcemy jeść produktów zawierających owady lub inne składniki, powinniśmy czytać etykiety. Im krótsze, tym lepiej dla nas☺
Dlaczego owady zostały dopuszczone do jedzenia? Przemysłowa hodowla zwierząt generuje wysokie koszty i jest dewastująca dla środowiska. Stąd koniecznie jest szukanie nowych rozwiązań przyjaźniejszych dla planety. Hodowla owadów jest takim rozwiązaniem. Ślad węglowy białka owadów jest o 75% mniejszy niż drobiu. Dodatkowo owady są cennym źródłem białka, witamin i błonnika. Szacuje się, że owady je około dwóch miliardów ludzi na ziemi, między innymi w Afryce i Azji.
Na portalu spożywczym (portaspozywczy.pl) technolog żywności Marta Zaleska zauważa: „Obecnie jedzenie owadów jest w naszym kraju tematem trudnym i budzącym wiele emocji. Nikogo jednak nie dziwi i nie obrzydza jedzenie kaszanki, flaków, salcesonu czy ozorków. W czym mąka z wysuszonych owadów jest gorsza niż zwierzęce jelita, krew, uszy czy język?”
W składzie słodyczy Super Krówki nie ma żadnych składników, które mogłyby wywoływać jakikolwiek niepokój. Sięgają po nie przede wszystkim świadomi konsumenci, którzy dbają nie tylko o jakość słodyczy, ale też o to, w jaki sposób ich produkcja wpływa na środowisko. W naszych słodyczach są wyłącznie naturalne składniki, pochodzenia roślinnego, produkowane z troską i szacunkiem do środowiska. Dlatego słodycze Super Krówki polecamy nie tylko weganom, czy alergikom, ale wszystkim świadomym konsumentom, którym dobro planety leży na sercu.
