Różowe kuleczki z fasoli
Składniki
pełne smaku
bez dodatku cukru
idealne dla vegan
📊 MAKRO 409 kcal
B 18 g T 6.8 g W 61.7 g
- 200 g białej fasoli (przepłukanej dokładnie z zalewy)
- 25 g mąki orkiszowej jasnej
- 25 g budyniu śmietankowego w proszku lub skrobi ziemniaczanej
- szczypta soli
- ulubiona substancja słodząca: kropelki lub erytrytol
- płaska łyżeczka buraka w proszku dla kolorku
DODATKOWO
- 10 g kremu pistacjowo-kakaowego od super fudgio
- 5 g posiekanych pistacji
Sposób przygotowania
Różowe kuleczki z fasoli przygotuj z białej fasoli w zalewie. Fasolę dobrze przepłucz z zalewy, a następnie dokładnie zmiksuj w blenderze na gładko. Dodaj pozostałe składniki na kuleczki, mąkę orkiszową, budyń śmietankowy lub mąkę ziemniaczaną, sól, buraka w proszku, substancję słodzącą i zagnieć całość na ciasto. Następnie odrywaj po kawałeczku i formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Przygotowane kuleczki wrzucaj na wrzącą wodę i gotuj 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię na małym ogniu. Ugotowane kuleczki wyłóż do miseczki, polej kremem pistacjowo-kakaowym Super Fudgio i posyp posiekanymi pistacjami.
SMACZNEGO.
Miseczka tych kuleczek dostarcza aż 16 g błonnika.
Przepis i wykonanie: Michalina Śniegocka
