Wegańskie drożdżówki z kremem
Składniki
WEGAŃSKIE
BEZ BIAŁEGO CUKRU
ZDROWE
1/3 szt 289 kcal
B 8.2 g T 7.3 g W 45.7 g
- 60 g dojrzałego banana
- 50 ml napoju roślinnego bez cukru
- 10 g świeżych drożdży
- erytrol wg uznania (około 30 g)
- wanilia (miąższ wanilii)
- szczypta soli
- 60 g mąki orkiszowej jasnej
- łyżka oleju
PO UPIECZENIU:
- 30 g kremy pistacjowo-kakaowego od super fudgio
Sposób przygotowania
Wegańskie drożdżówki z kremem pistacjowo-orzechowym to idealny przepis na zimowe grudniowe dni. Do ciepłego napoju roślinnego bez cukru dodaj erytrol oraz drożdże i razem je wymieszaj. Następnie odstaw w ciepłe miejsce. Do miseczki włóż banana, rozgnieć go widelcem. Do rozgniecionego banana dodaj olej, erytrol, wanilię (miąższ wanilii), szczyptę soli, mąkę orkiszową oraz zaczyn z drożdży. Wyrób ciasto i odstaw do wyrośnięcia na około 30 minut. Ciasto będzie się kleiło do rąk, ale nie należy się tym przejmować. Po wyrośnięciu ciasta, uformuj 3 bułeczki i ułóż w naczynku lub na blaszce do pieczenia. Odstaw je na 10 minut do wyrośnięcia, a następnie piecz 25 minut w temperaturze 180°C. Krem pistacjowo-kakaowy przełóż do szprycy kuchennej i wypełnij nim każdą bułeczkę. Uformuj wg uznania i mamy gotowe wegańskie drożdżówki z kremem pistacjowo-kakaowym.
SMACZNEGO:)
Przepis i wykonanie: Michalina Śniegocka
