Chlebek bananowy z czekoladą
Składniki
To najlepszy chlebek bananowy jaki znasz!
Prosty w przygotowaniu
100% wegański
📊100 g upieczonego chlebka 239 kcal
B 5 g T 11.4 g W 27.3 g
- 250 g mąki orkiszowej jasnej
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- odrobina wanili *opcjonalnie
- 400 g dojrzałych bananów *waga po obraniu
- 60 ml oleju
- 100 ml napoju roślinnego bez cukru
- 100 g erytrol (erytrytol)
- 70 g czekolady wegańskiej słodzonej daktylami od super fudgio
- 30 g orzechów włoskich
Sposób przygotowania
W jednej misce połącz mąkę, sodę, proszek do pieczenia i wanilię. Do drugiej miski wrzuć banany, a następnie rozgnieć je na puree. Dodaj erytrytol, olej, napój roślinny i wymieszaj wszystko. Suche składniki na chlebek, przesyp do mokrych i razem wymieszaj – tylko do połączenia ❕to bardzo ważne by nie przemieszać ciasta. Na koniec dodaj do masy posiekaną wegańską czekoladę słodzoną daktylami oraz posiekane orzechy. Wymieszaj delikatnie i przelej masę do keksówki o wymiarze 30x10cm. Chlebek piecz w temperaturze 180 stopni, przez 50-60 minut. Po tym czasie wyjmij chlebek z piekarnika, ale pozostaw go w formie do ostygnięcia, aby odpoczął. Gdy lekko przestygnie ciesz się smakiem.
Przepis i wykonanie: Michalina Śniegocka
