Granola dyniowa
Składniki
1/8 porcji 333 kcal
B 8.3 g T 19.6 g W 30.4 g
- 100 g puree z pieczonej dyni hokkaido – musi być ta odmiana; inne będą zbyt wilgotne
- 75 g daktyli
- łyżeczka przyprawy do Pumpkin Spice Latte
- 20 g oleju kokosowego
- szczypta soli
- 100 g posiekanych drobno orzechów włoskich
- 150 g płatków owsianych
- 20 g pestek dyni
- 25 g złotego siemienia lnianego
- 50 g migdałów w płatkach
- 25 g rodzynek
- 20 g krówek wegańskich o smaku imbirowym super fudgio
- opakowanie (50 g) wegańskiej czekolady karmel z solą super fudgio
Sposób przygotowania
Granola dyniowa jest idealna na jesienno-zimowe dni. Do przepisu potrzebujesz przygotowanego puree z dyni. Włóż puree z pieczonej dyni hokkaido, do naczynia miksującego, dodaj daktyle, olej kokosowy oraz przyprawę do Pumpkin Spice Latte. Całość dokładnie zmiksuj. Do otrzymanej masy wrzuć: płatki owsiane, płatki migdałowe, posiekane orzechy, pestki dyni oraz siemię lniane i dokładnie wymieszaj. Przygotowaną masę przełóż na formę do pieczenia i rozprowadź równomiernie. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 160°C i piecz z termoobiegiem przez 15 minut. Przemieszaj granolę, zmniejsz temperaturę do 130°C (ale wciąż z termoobiegiem) i piecz kolejne 25-35 minut, mieszając co 10 minut. Po upieczeniu granoli dodaj do niej rodzynki, posiekane wegańskie krówki imbirowe od super fudgio oraz posiekaną czekoladę karmel z solą i dokładnie wymieszaj 🧡.
‼️Granolę dyniową pozostaw na blaszce do całkowitego ostudzenia. Jest to niezwykle ważne, bo od tego zależy jej chrupkość. Po ostudzeniu przełóż do szczelnie zamykanego słoika lub pojemnika.
Wg mnie najlepiej smakuje z jogurtem i prażonym jabłkiem 🤭.
A Ty z jakimi dodatkami najbardziej lubisz granolę?
Przepis i wykonanie: Michalina Śniegocka
