Gofry z tofu z krówkami bananowymi
Składniki
MAKRO
Same gofry 350 kcal B 16.2 g T 12.6 g W 43.6 g
Całość 500 kcal B 17.8 g T 15.7 g W 71.8 g
GOFRY
- 80 g tofu naturalnego
- sok z połowy cytryny
- 40 ml napoju sojowego bez cukru
- 40 g dojrzałego banana
- 30 g mąki orkiszowej jasnej
- 15 g skrobi ziemniaczanej lub budyniu w proszku o smaku waniliowym lub śmietanowym
- 5 g oliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- erytrol lub inna substancja słodząca wg uznania
DO PODANIA:
- 60 g banana pokrojonego w plasterki
- 2 krówki bananowe bezmleczne od super krówka
- malinki i listki mięty do dekoracji
Sposób przygotowania
Tofu wrzuć do kielicha blendera, zakwaś sokiem z cytryny i zmiksuj. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki na gofry do zmiksowanego tofu i całość ponownie zmiksuj. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie z gotowej masy piecz gofry w nagrzanej gofrownicy przez około 8 minut. Po tym czasie ostudź gofry na kratce – to powoduje że stają się mega chrupiące. Przełóż gofry do miseczki, dodaj plasterki banana oraz pokrojone krówki bezmleczne o smaku bananowym od super krówki. Udekoruj malinkami i świeżą miętą. I nasze gofry z tofu z krówkami bananowymi są gotowe.
SMACZNEGO:)
Przepis i wykonanie: Michalina Śniegocka
