Żywność BIO – na co zwracać uwagę

Podczas zakupów żywności BIO istnieje kilka istotnych aspektów, na które warto zwracać uwagę, aby mieć pewność, że wybieramy produkty rzeczywiście naturalne i wolne od chemikaliów.

Czym są produkty BIO

Produktami BIO  mogą być chipsy, słodycze, warzywa, owoce. BIO nie zawsze oznacza, że coś jest bardzo zdrowe albo bez kalorii. BIO nie znaczy light. Jednak pomimo tego warto wybierać żywność BIO, gdyż te produkty nie mają styczności z substancjami i chemikaliami stosowanymi w masowych uprawach.

W sklepach na półkach spotkamy takie piękne slogany jak:

  • naturalny,
  • organiczny,
  • babcina receptura,
  • na lokalnym ryneczku,
  • prosto od chłopa,
  • domowa receptura

Te oznaczenia  nie dowodzą, że produkt jest zdrowy – jest to przeważnie chwyt marketingowy skłaniający nas do zakupu tego produktu.

Zamień białe na zielone, a czeka cię wieczne zdrowie. O tym jak producenci żywności nas okłamują można by napisać powieść. Superfoods, duże wartości odżywcze produktu, cenne minerały, źródło zdrowia, antyoksydanty itd. Można by było długo wymieniać. Tylko co z tego, jeśli te produkty są nafaszerowane chemią. Te wszystkie cechy, o których tak chętnie piszą sprzedawcy to tak naprawdę uśrednione właściwości produktów, które właśnie produkowanee by były w systemie bio – bez żadnych ulepszaczy, chemii.

Dodawana chemia, czyli wszelkie  niezdrowe substancje mogą powodować choroby i zmniejszyć naszą odporność. Zmniejszają również wartości odżywczych i minerałów w produktach.

Żywność BIO wytyczne i standardy

Na co zatem wracać uwagę kupując żywność BIO,  która nie będzie tylko pustym sloganem, ale będzie gwarancją najlepszego wyboru i wszystkich cennych dla nas witamin i minerałów?

Planetę mamy tyko jedną, nie mamy alternatywy mieszkać gdzie indziej. Musimy zacząć o nią dbać – dlatego tak ważne jest by wybierać żywność ekologiczną, która nie tylko jest dobra dla nas, ale też dla całego środowiska wokół.

Wg. rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady UE 2018/848 z dnia 30 maja 2018 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych, “produkcja ekologiczna jest ogólnym systemem zarządzania gospodarstwem i produkcji żywności, łączącym praktyki najkorzystniejsze dla środowiska i klimatu, wysoki stopień różnorodności biologicznej, ochronę zasobów naturalnych oraz stosowanie wysokich norm dotyczących dobrostanu zwierząt i upraw. (…) Produkcja ekologiczna pełni zatem podwójną funkcję społeczną: z jednej strony w odpowiedzi na zapotrzebowanie konsumentów dostarcza na rynek produkty ekologiczne, a z drugiej strony dostarcza powszechnie dostępne dobra, przyczyniając się do ochrony środowiska i dobrostanu zwierząt, jak również do rozwoju obszarów wiejskich.”

Żywność BIO – na co zwracać uwagę robiąc zakupy

1. Żywność BIO – Sprawdzanie Certyfikatów Producenta

Pierwszym krokiem przy wyborze żywności BIO jest sprawdzenie certyfikatów producenta. Warto upewnić się, czy produkt posiada odpowiednie certyfikaty, które potwierdzają, że został wyprodukowany zgodnie z rygorystycznymi standardami ekologicznymi. Unijne logo żywności ekologicznej, znane jako Euroliść, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych oznaczeń produktów BIO.

Sprawdź na opakowaniu:

  • unijne logo żywności ekologicznej – tak zwany Euroliść, czyli listek z białych gwiazdek na zielonym tle,
  • numer jednostki certyfikującej
  • oznaczenie miejsca wytworzenia surowców.

Superfudgio porady zywnosc bio Superfudgio

Na produktach Super Fudgio i Super Krówki znajdziesz

Co oznacza, że wszystkie normy produktu BIO są spełnione. Restrykcyjne przepisy sprawiają, że nasze produkty mają najwięcej wartości odżywczych, są zdrowe dla ciebie i środowiska – no i są bardzo smaczne.

Chcesz nas sprawdzić?

Wejdź na stronę firmy certyfikującej – w naszym przypadku to:

  • PL-EKO-09 Centrum Jakości AgroEko Sp. z o.o. (jedna z 13 upoważnionych podmiotów w Polsce, która wydaje certyfikaty BIO)
  • Wpisz Me Gusto sp. z o.o. (do niej należą Super Krówka i Super Fudgio).

Całą listę organów kontrolnych, upoważnionych do przeprowadzenia kontroli i dających certyfikat znajdziesz na stronie Ministerstwa Rozwoju Rolnictwa i Wsi.

Aby otrzymać Euro-Liść – trzeba spełnić wiele wymagań dotyczących nie tylko samego produktu, ale też sposobu uprawy i produkcji, transport i przechowywanie produktu. Po otrzymaniu Euro-liścia – producent kontrolowany jest kilka razy do roku – czy przestrzega wszystkich norm i reguł, aby jego produkt był nada BIO.

2. Żywność BIO – skład produktu

Kolejnym istotnym krokiem jest dokładne przeczytanie składu produktu. Produkty BIO powinny zawierać naturalne składniki, a lista składników powinna być możliwie krótka i zrozumiała. Unikaj produktów, które zawierają sztuczne dodatki, barwniki, przeciwutleniacze oraz glutaminian sodu.

3. Brak Stosowania Chemikaliów i Pestycydów

Kluczowym elementem produkcji BIO jest wyłączenie stosowania chemikaliów i pestycydów. Produkty BIO powinny być uprawiane zgodnie z zasadami organicznej produkcji, wykorzystując naturalne metody nawożenia, jak kompost czy obornik, oraz naturalne metody ochrony roślin. Konieczne jest także przestrzeganie odpowiednich terminów wysiewu oraz minimalna obróbka termiczna.

Ekologiczna produkcja żywności nie pozwala na żadne stosowanie środków chemicznych czy pestycydów. Produkty BIO to nie tylko nazwa, ale także szereg warunków, które muszą być spełnione, aby produkty otrzymały taki certyfikat. Pojęcie produkcja BIO, czy produkcja ekologiczna (organiczna) obejmuje:

  • skały naturalne
  • kompost,
  • obornik,
  • nawozy zielone,
  • odpowiednie terminy wysiewu,
  • naturalne regulacje plonów,
  • minimalna obróbka termiczna,
  • brak stosowania przeciwutleniaczy (kwas siarkowy – owoce bez niego są mniej atrakcyjnie wizualnie, ale zdrowsze, sorbian potasu).

Na co zatem zwraca uwagę kupując BIO żywność – zobacz, czy w składzie podanym na opakowaniu jest jedna z niżej wymienionych rzeczy. Jeśli znalazłeś jedną z tych rzeczy, lub kilka – to odłóż to na półkę – to nie jest żywność BIO – mimo, że w nazwie te BIO, może występować:

  • glutaminian (sodu i nie tylko),
  • barwniki,
  • sztuczne dodatki,
  • przeciwutleniacze.

W produktach BIO – można używać:

  • drożdże,
  • sodę do pieczenia,
  • kwas mlekowy,
  • kwasek cytrynowy,
  • kwas winowy.

Podsumowując, wybierając żywność BIO, należy kierować się nie tylko chwytliwymi sloganami czy pięknymi opakowaniami, ale przede wszystkim dokładnym sprawdzeniem certyfikatów producenta oraz składu produktu. Dzięki temu możemy mieć pewność, że wybieramy produkty, które nie tylko są korzystne dla naszego zdrowia, ale także dla środowiska

Kiedy możesz – wybieraj produkty BIO bo:

  • wybierasz mniejszą markę wyspecjalizowaną w niszowym produkcie – np. wegańskie krówki,
  • uprawa, produkcja i przetwarzanie były zgodne pod względem etycznym.

To po które produkty dziś sięgniesz?

Superfudgio porady na co zwracac uwage kupujac zywnosc bio 03 Superfudgio

Spodobał ci się ten wpis? Podaj go dalej

Sharing is caring

TO RÓWNIEŻ MOŻE CI SIĘ SPODOBAĆ

Twój koszyk0
Brak produktów w koszyku!
0