Kokos jako owoc tropikalny, staje się coraz bardziej powszechny nawet w Polsce. Jest owocem pochodzącym z palmy kokosowej, zawierającym wiele wartości odżywczych, a przez to również zdrowotnych. Jakie jest jego zastosowanie? Jakie są właściwości kokosa? Gdzie możemy go stosować?
Spis treści
Właściwości kokosa – smak raju na wyciągnięcie ręki.
Myślisz egzotyczne wakacje – myślisz KOKOS. Biały piasek lazurowa woda, palmy i picie prosto z kokosa – brzmi rajsko. Czy jednak wiesz, że kokos to nie tylko smak, ale także bogactwo witamin i mikroelementów? Właściwości kokosa są wielorakie. W różnych jego częściach znajdują się cenne witaminy i minerały. Miąższ kokosa zawiera nasycone kwasy tłuszczowe, czyli trójglicerydy średniołańcuchowe (MCT), dzięki temu stanowią szybko dostępne źródło energii. Owoc kokosu w swym miąższu zawiera błonnik, potas, magnez i fosfor, a także w kwas foliowy. W kokosie znajdziemy także cenne witaminy: witamina C, tiamina, ryboflawina, niacyna, witamina B6, kwas foliowy, witamina E oraz witamina K. Kokos jest dobrym źródłem błonnika, poza tym zawiera 70 proc. tłuszczów, 14 proc. węglowodanów oraz 7 proc. białka.
Siedem właściwości kokosa o których warto wiedzieć:
- zwalcza bakterie – działa jako swoisty antybiotyk, poprzez związki zawarte w orzechu kokosa, doskonale sprawdza się jako naturalny lek przy biegunkach i nudnościach,
- reguluje pracę układu pokarmowego, obniża cholesterol, poprzez związki nasyconych kwasów tłuszczowych zawartych w miąższu kokosa, pobudza metabolizm,
- wpływa na zdrowy wygląd skóry, włosów i paznokci,
- wspomaga funkcjonowanie mózgu, dodaje, energii, pomaga w leczeniu Parkinsona i alzheimera,
- wzmacnia układ immunologiczny,
- zapobiega powstawaniu próchnicy – olej kokosowy działa jako płyn do płukania jamy ustnej, który w kontakcie ze śliną zapobiega przyleganiu i osadzaniu się bakterii będących przyczyną próchnicy,
- uzupełnia elektrolity – dzięki zawartości potasu i sodu w wodzie kokosowej.
Właściwości kokosa i jego wykorzystanie w życiu codziennym.
- Wysuszony miąższ kokosa – to w 70 proc. – tłuszcz. W sklepach kupisz go pod nazwą – masło kokosowe lub mus kokosowy lub też w formie wiórek kokosowych. Masło kokosowe nie dość, że bardzo smaczne to jeszcze bardzo zdrowe. Wykorzystywane jako zamiennik masła kakaowego przy produkcji naszej ulubionej czekolady. Idealny do wegańskich deserów, a najlepiej smakuje wyjadany wprost ze słoiczka.
- Olej kokosowy często używany w medycynie. Popularny składnik naturalnych past do zębów. Wspomaga gojenie się ran. Jego wielorakie zastosowanie znajdziesz w kuchni. Nada się do leczenia i smażenia prawie wszystkiego. Nierafinowany, pachnący kokosem idealnie sprawdzi się do przygotowania placuszków na słodko.
- Olejek kokosowy idealnie nadaje się jako składnik domowych kosmetyków. Bardzo dobrze nawilża włosy i ciało. Poprawia ukrwienie skóry głowy. Zapobiega powstawaniu plam i przebarwień na skórze oraz spowalnia starzenie – idealny na zmarszczki. Naturalny składnik domowych maseczek.
- Woda kokosowa – każdy kto uprawia sport – choć raz słyszą o jej dobrych właściwościach. Jest to idealny naturalny izotonik. Zawiera bardzo dużo elektrolitów i potasu (którego tracimy z potem). Bogata w witaminy grupy B oraz w potas, magnez i fosfor. Idealna dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Poprawia krążenie i nawadnia.
- Cukier kokosowy – ma niski indeks glikemiczny, genialny karmelowy smak. Mnóstwo witamin i minerałów. Bogaty w błonnik pokarmowy. Składnik wielu zdrowych słodyczy – między innymi naszych krówek.
- Proszek kokosowy – czyli wegańskie mleko. To właśnie jego smak i konsystencja sprawiają, że nasze wegańskie krówki przypominają – te mleczne z dzieciństwa. To taki zamiennik mleka krowiego, który sprawia, że nasze wegańskie słodycze są takie dobre.
Właściwości kokosa zawarte w naszych produktach
Dla nas kokos, to cukier i proszek kokosowy. Używamy go w swoich wegańskich, zdrowych słodyczach, by nie tylko były dobre, ale też zdrowe. Proszek kokosowy nadaje pyszny słodki smak i jedwabistą konsystencje. Najlepszy zamiennik mleka dla wegan. Składnik naszej wegańskiej czekolady.
To jak? Wpadniesz do naszego kokosowego raju? Kokos u nas rządzi to prawda. Odbiła nam palma na jego punkcie. Obiecujemy Ci tylko zdrowe słodkie doznania. Jeśli już znasz właściwości kokosa, to łatwiej będzie ci sięgnąć po nasze zdrowe przekąski.
