Flawonoidy – skarby z roślin.
Dietetycy wbijają nam do głowy od lat, że powinniśmy jeść 5 porcji warzyw i owoców. Witaminy i minerały – wiadomo. Ale są jeszcze inne powody: flawonoidy – nasi sprzymierzeńcy w walce z wieloma chorobami. Należą do polifenoli, związków naturalnie występujących w roślinach. Ich właściwości trudno przecenić. Mają działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne, a jak wiadomo stany zapalne powodują wiele groźnych chorób.
Związki flawonowe mogą wzmacniać naczynia krwionośne, chronią nas przed chorobami układu krążenia, zakrzepami i nowotworami. Mają właściwości moczopędne i uspokajające, ułatwiają przyswajanie witamin, usuwają toksyny z organizmu, spowalniają starzenie. Czego chcieć więcej?
Ich źródłem są owoce cytrusowe, jabłka, jagody, czarne porzeczki oraz warzywa: cebula, pomidory, papryka i brokuły. Poza świeżymi owocami i warzywami flawonoidy znajdziemy też w kakao, kawie, zielonej herbacie oraz czekoladzie. Badania Narodowego Instytutu Walki z Rakiem w USA i Instytutu Nowotworów w Szanghaju wykazały, że picie zielonej herbaty zmniejsza ryzyko raka płuc do 60%!
A jeśli chodzi o czekoladę, to im więcej w niej masy kakaowej, tym więcej bioaktywnych flawonoidów. Nie bez przyczyny za najzdrowszą uważa się tę z dużą zawartością kakao. Nasza gorzka czekolada zawiera go aż 71%, dlatego możecie być pewni, że jest doskonałym źródłem tych drogocennych związków. Do zdrowej roślinnej codziennej diety warto dołożyć na deser kilka kostek pysznej gorzkiej czekolady. Na zdrowie!
