Mrs VEGE: Aromaty - skąd się biorą?
Czy brzoskwinia może smakować jak truskawka?
Jeśli czytacie skład jedzenia – to możesz natknąć się na 3 rodzaje aromatów.
🍓 Aromat naturalny truskawkowy
🍓 Aromat naturalny
🍓 Aromat
3 nazwy aromatów – w tym tylko jeden pochodzi z truskawek 🍓
Zgadniesz, który? 🤔
W jednym przypadku, inny owoc go udaje.🍑
A w ostatnim to po prostu przedmiot w szkole – czyli chemia. ⚗️
W naszych truskawkowych krówkach🍓🐄 dodaliśmy tylko prawdziwe truskawki i pozyskaliśmy aromat z prawdziwych truskawek.
W wielu produktach, które spotykamy w sklepach można przeczyta w składzie - „aromat naturalny”.
To taki aromat jest produkowany także z innych naturalnych surowców, które sumarycznie dają pożądany aromat np. odpowiednio dobrane składniki aromatyczne z brzoskwini 🍑 mogą dać w efekcie aromat truskawki.🍓
Czyli chcemy truskawkę – dostajemy brzoskwinię w czerwonym opakowaniu.🎁
W jeszcze innych produktach spożywczych można spotkać także aromaty identyczne z naturalnymi, czyli substancje smakowo-zapachowe w nich zastosowane są produkowane chemicznie.🧪
Związki te mają taką samą budowę jak te spotykane w naturze. Przez co dają podobne efekty jak aromaty naturalne, ale są znacznie tańsze.
Takie aromaty ⛔ nie mogą być stosowane w produkcji ekologicznej.
Ostatnią grupą aromatów jakie możemy spotkać w środkach spożywczych są aromaty sztuczne, wielokrotnie tańsze od naturalnych, zawierające syntetyczne substancje aromatyzujące.🧫
Te substancje są syntetyzowane chemicznie i nie mają odpowiednika występującego w naturze.
Ich struktura chemiczna jest inna niż aromatu, który naśladują.
Takie substancje to np. etylowanilina naśladująca wanilię lub octan izoamylu – zapach gruszkowy.🍐
Sumaryczny efekt rożnych substancji chemicznych spożywanych przez człowieka nie jest znany i może przyczynia się do rożnych problemów zdrowotnych.
Dla tego lepiej unikach sztucznych dodatków w pożywieniu, tym sztucznych aromatów.
Jeśli chodzi o sztuczne aromaty, jako, że te substancje są niespotykane w naturze i obce dla naszego organizmu, często obwinia się je o powodowanie alergii.🤧
W przeciwieństwie do naturalnych aromatów w których znajdują się substancje zapachowe pozyskiwane wprost z natury czyli dobrze znane naszemu organizmowi.
Od stycznia 2022 roku obowiązuje nowe rozporządzenie ekologiczne (Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) 2018/848), w którym akty delegowane nie zawierają możliwości stosowania substancji aromatycznych innych niż te które są naturalne – w rozumieniu nowych wyższych wymogów, tzn.
Gdy składnik aromatyzujący w aromacie otrzymano w całości lub w co najmniej 95 % ze wskazanego materiału źródłowego.
W Naszych krówkach truskawkowych znajdziesz tylko aromat truskawkowy i prawdziwe truskawki 🍓🍓
Żaden owoc nie udaje innego❗❗❗
Często w produktach dla dzieci stosowane są sztuczne aromaty. Czasem takie aromaty są intensywniejsze w smaku, ale mało z nich smakuje jak prawdziwy produkt.
Przejście z produktów, które były sztucznie aromatyzowane do tych naturalnych dla dzieci może być szokiem.
🌱Naturalne – nie jest tak intensywne, tak słodkie i takie dziwne.
Jednak, gdy zasmakuje się już w prawdziwym naturalnym smaku 🍓🍓truskawek w naszych krówkach 🐄 - to do innych już się nie wraca.
KONTAKT:
Sales Poland:
Sylwia Lewandowska
mail: sylwia.lewandowska@megusto.com.pl
tel.: +48 533 373 706
Export Department:
Ewa Wilusz:
mail: ewa.wilusz@megusto.com.pl
tel: +48 533 332 961
Logistic:
Ewa Kryszkiewicz
mail: ewa.kryszkiewicz@megusto.com.pl
tel: +48 533 322 028
E-Shop:
kontakt@superkrowka.pl